Dierk Augustin - Landwirt und Bodenexperte

„Wir lieben den Apfel und das, was ihn hervorbringt.“

Dierk Augustin vom Obsthof Augustin hat seinen Betrieb 1990 auf Bio umgestellt. Der Obsthof in der Nähe des Naturschutzgebiets Moorgürtel bei Hamburg vermarktet und produziert seit 2001 ausschließlich in DemeterQualität.

Ganzheitliche Prozesse, wie z. B. Flächenrotte oder die gezielte Einsaat auf den Baumstreifen, werden mit hochwertigen Ferment-Produkten begleitet. Die hohe Qualität und lange Lagerfähigkeit seiner Äpfel bestätigen seine Kunden immer wieder.

Ein gesunder Zyklus ist der Schlüssel zum Erfolg

„Unsere Philosophie, mit der Natur zu arbeiten, entwickeln wir kontinuierlich über die Vorgaben der Anbauverbände hinaus weiter, um langfristig einen Obstbau zu ermöglichen, der zu echter Pflanzen- und Bodengesundheit führt. Dazu gehört für uns der Ansatz der Regenerativen Landwirtschaft, der das Bodenleben konsequent in alle Entscheidungen einbezieht.“ - so Dierk Augustin.

In der positerra Akademie erläutert Dierk Augustin seine Tipps für regenerative Anbaumethoden im Obstbau.